Breng je stem uit...
Sinds kort eet ik weer kip. Na ruim tien jaar lang dan weer vegetariër, raw-foodie of pescetariër te zijn geweest, blijken al die vage maar steeds erger wordende gezondheidsklachten heel simpel te verklaren: mijn lichaam heeft vlees nodig. Ik had het graag anders gezien, want er zijn natuurlijk allerlei redenen waarom ik ooit besloot geen vlees meer te eten. En het is voor mij nog steeds een lastig gebied. Alles wat op vier poten loopt associeer ik geenszins met voedsel. Gevogelte kan ik echter aan. Net. Er zijn heel veel mensen en zelfs topsporters die al decennia lang supergezond zijn zonder ooit vlees te eten. Maar ieder motortje draait anders en mijn motortje liep –alle uitgekiende voedselcombinaties en voedingssupplementen ten spijt- steeds minder soepel. Daarbij bleek ik ook nog eens allergisch voor soja. Het heeft nog even geduurd voordat ik het eerste, uiteraard geheel ecologisch verantwoorde, stukje kip in mijn mond stopte. Nu eet ik regelmatig kip en voel ik me stukken beter. De vermoeidheidsklachten nemen af, evenals de geheugenstoornissen, darm- en huidklachten. Mijn haar is veel voller en ik heb geen last meer van hooikoorts. Ik stel wel strenge eisen aan de kip: het moet ecologisch verantwoord zijn, de portie mag niet groter zijn dan wat mijn lichaam nodig heeft en ik bedank de kip. Dat lijkt mij wel zo aardig. Ik bedoel: kipje heeft haar leven gegeven zodat ik gezonder verder kan leven. De indianen spraken ook een dankwoord uit naar de dieren die zij gedood hadden om te eten en bovendien doodden zij alleen wat ze strikt noodzakelijk nodig hadden als voedsel. Ik denk dat het sleutelwoord niet zozeer bewust als wel respect is. Kip eten is voor mij nog steeds niet vanzelfsprekend. En eerlijk gezegd hoop ik dat dat zo blijft. Zodat ik nooit vergeet dank je wel te zeggen.
Zoek binnen columns:
Vul een zoekterm in.
Fijn dat je vrede hebt met de keus die je gemaakt hebt! Het zal niet makkelijk zijn toe te moeten geven dat je vlees nodig hebt om te kunnen functioneren! Je hebt het zo goed opgelost!
Zelf pleit ik namelijk ook voor biologisch dynamisch halal vlees/kip omdat zoals je dat mooi beschrijft oer Indiananen dat de moslims ook een dankwoord geven alvorens ze slachten en het dier een goed leven moet hebben gehad.
Wat betreft B12 anemie of deficientie is een oorzaak mogelijk in de maag of duodenum. Wat ik ervaren heb is dat de helicobacter pylori de maagzuurproductie beinvloedt en de opname op den duur zal remmen. B12 injecties zijn dan de tijdelijke oplossing en asl deze niet helpen een behandeling van de bacterie afhankelijk van het klachtenpatroon
eer info oer 12 mail me gerust heb een heleboel verzameld afgelopen jaar. Artsen zijn er ook nietduidelijk overeen wat d enormalawaarde is en het is d evraga of de normaalwaarde die zij hebebn kloppen. Naar mijn menig moet heel erg individueel gekeken worden. Bij de 1 beginnnen vergeetachtigheidklachten al bij 300 terwijl bij anderen pas bij 200 en lager
relatie kip eten en vermindering hooikoortsklachten zou een leuk onderzoek kunnen zijn
Groetjes,
Mariam Aaras
Steeds meer mensen schijnen overigens ook een vitamine B12 tekort te hebben als ze wel (wat) vlees eten, of dierlijke producten in het algemeen, want B12 zit ook in zuivel en ei. Dit zou niet zozeer komen door een tekort in het voedsel, maar door een (tijdelijk) gebrek aan productie/afgifte van intrinsieke factor (nodig voor opname van vitamine B12).
Door (tijdelijk) zuigtabletten met hoge dosering vitamine B12 in goed opneembare vorm te nemen, kunnen de vervelende symptomen van een vitamine B12 tekort verdwijnen.
Ik ben geen voorstander van te pas en te onpas pillen slikken, maar als dit kan helpen om je beter te voelen, dan is dat toch wel mooi. Nog beter is het natuurlijk om te achterhalen waarom de intrinsieke factor (tijdelijk) niet voldoende wordt geproduceerd/afgegeven.
Vroeger dacht men dat een tekort aan vitamine B12 alleen voorkwam bij oudere mensen en veganisten, of strenge vegetariers. Maar nu lijkt het een onderschat probleem te zijn, waarvan ook veel jongere mensen last hebben, ondanks een gezond voedingspatroon.
Voeg reactie toe